KLASWORKS
Sekolah Latihan Pengendali Makanan
(No. Pengiktirafan KKM : A/B/147)
Kami adalah Penyedia Latihan Kursus Pengendali Makanan diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia dan berdaftar dengan HRD Corp (HRDF)
FOKUS KAMI
Kebersihan & Keselamatan Makanan
KURSUS ASAS & KESEDARAN
- NKursus Latihan Pengendali Makanan
- NKursus Kesedaran : 5S, HALAL, GHP, etc
PEMERIKSAAN & AUDIT PREMIS MAKANAN
- NRestoran, Kafe, Katering, Medan Selera
- NPensijilan : BeSS, Trust MyCatering & Makanan Sediaan Di Rumah (Home-Based Food)
Kursus Latihan Pengendali Makanan
Kursus Latihan Pengendali Makanan adalah kursus yang WAJIB di hadiri oleh semua pengendali makanan di Malaysia sama ada warga tempatan atau warga asing.
Pengendali makanan adalah individu (pekerja/pengusaha) di premis makanan yang terlibat dalam penyediaan dan pengendalian makanan secara langsung atau tidak langsung.
Merujuk kepada Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009, kegagalan menghadiri dan memiliki SIJIL Kursus Latihan Pengendali Makanan, anda boleh dikenakan kompaun sehingga RM10,000 atau penjara maksima 2 tahun atau kedua-duanya sekali jika sabit kesalahan.
Kenapa Klasworks?
Hanya dengan ilmu yang tepat dan kemahiran yang betul dapat mengelakkan berlakunya kes keracunan makanan. Kesedaran tentang pengendalian makanan yang selamat serta pengurusan risiko yang teratur amatlah kritikal kepada semua pengusaha bisnes makanan supaya terselamat daripada sebarang tindakan undang-undang; kompaun dan hukuman penjara. Beri kami hanya 3 JAM. Klasworks sedia berkongsi ilmu, pengalaman dan tips penting demi meningkatkan prestasi pekerja dalam membantu kelancaran perniagaan anda.
SEKOLAH LATIHAN DIIKTIRAF
Oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM)
SIJIL SEGERA
Sah seumur hidup, laku di semua Pihak Berkuasa Tempatan (PBT) seluruh Malaysia
TENAGA PENGAJAR
Diiktiraf KKM, berpengalaman luas, penyampaian menarik, mudah difahami & berkesan
KURSUS ATAS-TALIAN / SECARA BERSEMUKA
Pusat latihan di Klasworks atau di premis anda (in-house training)
TUNTUTAN HRDF
Klasworks berdaftar di bawah Pembangunan Sumber Manusia Berhad (PSMB/HRD Corp)
SUNTIKAN TYPHOID
Servis pilihan untuk memudahkan pelanggan kami, dikendalikan oleh klinik bertauliah
Info Kursus
YURAN KURSUS RM50/pax
Hanya RM50/pax (tidak termasuk kos pos sijil) – Percuma Sijil PDF!
KURSUS ATAS-TALIAN (ONLINE)
Boleh guna telefon bimbit/komputer riba/PC/tab – Platform Aplikasi Zoom sangat mudah, sesuai & menarik!
KURSUS FIZIKAL (OFFLINE)
Di Pusat Latihan Klasworks atau boleh dijalankan di premis anda (in-house training)
MODUL DWIBAHASA
Bahasa Melayu & English yang komprehensif, menarik & mudah difahami
TEMPOH KURSUS 3 JAM
Selesai kursus & terus dapatkan sijil anda!
TEKNIK PEMBELAJARAN AKTIF & BERKESAN
Kuiz & ujian, video, komunikasi interaktif bersama tenaga pengajar, sesi soal jawab
Kandungan Kursus
Topik 1: Pengenalan
1.1 Kuasa Perundangan
1.2 Kepentingan Kebersihan Keselamatan Makanan
1.3 Kepentingan Menjaga Kebersihan
Topik 2: Asas Kebersihan Makanan
2.1 Kesihatan Diri
2.2 Pakaian Pengedali Makanan
2.3 Amalan Buruk Pengendali Makanan
2.4 Amalan Baik Pengendali Makanan
2.5 7 Langkah Betul Mencuci Tangan
2.6 Peralatan (Penggunaan & Pencucian)
2.7 Premis & Kemudahan Asas
2.8 Makhluk Perosak
2.9 Pembuangan Sampah
Topik 3: Asas Keselamatan Makanan
3.1 Pemilihan Bahan Mentah (Basah, Kering, Makanan Telah Diproses)
3.2 Pengendalian Bahan Mentah Yang Betul & Salah
3.3 Penyimpanan Bahan Makanan
3.4 Zon Bahaya Penyimpanan
3.5 Penyediaan Makanan
3.6 Pembungkusan Makanan
3.7 Penghidangan Makanan
3.8 Pengangkutan Makanan
Topik 4: Faktor Kritikal Keracunan Makanan
- Kesimpulan
- Ujian POS
Siapa Perlu Hadir?
✓ Restoran/ Kedai Makan/ Kafeteria – Kafe, Restaurant
✓ Kantin Sekolah/ Dapur Asrama – Canteen, hostels
✓ Gerai/ Penjaja/ Pasar Malam – Hawkers
✓ Pusat Jagaan/ Tadika/ Taska – Nursery, Kindergarten
✓ Medan Selera – Food court
✓ Food Truck
✓ Hotel/ Resort
✓ Bakeri/ Kedai Roti/ Kek – Bakery
✓ Kilang Makanan/ Minuman – Food Manufacturer
✓ IPTA/ IPTS/ Kilang/ Pejabat – University
✓ Pasaraya/ Kedai Runcit – Fresh market
✓ Peniaga Burger/ Buah / Air – Burger / Fruits / Drinks stalls
✓ Pembekal Bahan Mentah – Raw Materials Suppliers
✓ Dapur Hospital / PLKN – Central Kitchen
✓ Katering – Catering
✓ Peniaga Bazaar Ramadhan
✓ Peniaga/Pengusaha Makanan Home-based / Online Makanan
✓ Sesiapa yang berminat untuk menambah ilmu
Testimoni Peserta
Kursus ATAS-TALIAN (ONLINE) Lebih Selamat, Cepat, Mudah, Selesa di Tempat Anda
Jimat Masa & Kos!!